Ofrecemos una vivienda situada en el Cortijo Pulgarín Bajo, ruta por los olivos milenarios situados en este paraje, con explicación de agricultura y explicación histórica de las ruinas del castillo árabe situado en las inmediaciones, que data de la época de nacimiento de estos olivos. Posteriormente, desplazamos a los visitantes hasta la almazara situada a 1000mts de altitud, una de las almazaras más altas, desde donde se contemplan unas vistas espectaculares del Valle de Alfarnatejo. También, visita guiada del proceso de elaboración de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, y curso de iniciación a la cata del AOVE, y por último almuerzo en el restaurante los Pirineos del sur, comida maridaje con nuestro AOVE. Apuesta por agricultura sostenible, simbiosis de los tradicional y lo moderno.
