En este mes de noviembre nos acercaremos al mundo de la ganadería. Concretamente, al caprino. Y es que queremos mostraros cómo es el funcionamiento de la quesería Lácteos El Pastor del Valle. Se trata de una empresa familiar que se encuentra en Alhaurín el Grande. Allí llevan más de 20 años trabajando en el cuidado del ganado y en la elaboración de quesos. Unos quesos que han obtenido premios nacionales e internacionales debido a su alta calidad.
Esta empresa, que se encuentra en Alhaurín el Grande, te ofrece la posiblidad de visitar sus instalaciones. Desde ver a los animales en su entorno, hasta el producto final. Así podrás conocer de primera mano cómo es todo el proceso de la elaboración de los lácteos artesanales El Pastor del Valle.
